Kolombiya El Mandarino Kahve Çekirdeği - 250 gr.

Ev ya da iş yerinizde
keyifle içebileceğiniz Kolombiya'nın Huila bölgesinde yer alan El Mandarino kahve tesisi tarafından işlenmiş kahve çekirdekleri.

Damak
tadınıza uygun şekilde size özel kavrulmuş, öğütülmemiş taze kahve çekirdekleri
Rafine Espresso Bar'da sizi bekliyor.

Kahve Özellikleri

• Kahve
  çekirdekleri Huila bölgesinde yer alan El Mandarino kahve tesisinde işlenmiştir.


• Bölgede yer alan Colombia ve Caturra ağaçlarından hasat edilmiştir.


• Rakım: 1700 metre.


• İşleme: Yıkanmış

Tat Notları

• Kuş üzümü


• Armut


• Vanilya
• Karamelli çikolatalı bisküvi

Paket
Gramajı

• Net
  250 gr.

Kolombiya El Mandarino

Çiftlik sahibi Oscar Efren Gonzales, ailesi içindeki yalnızca kahve üretimine odaklanmı ve dört yıldır bu doğrultuda çalışan tek kişi. İşe ilk başladığından itibaren nitelikli kahve üretimi yapabilmek ve ailesine bu yolla bakabilmek adına araziyi satın almıştır. Tamamen organik bir üretim ile çalışan Oscar'ın çiftliğinden suni gübre kullanılmamaktadır. Sürekli yenilenme ve gelişmeye yönelik yaklaşımı ile her hasatta bir öncekinin üzerine koyarak ilerlemesi ile diğer üreticilerden hemen ayrılabiliyor.

Hasat zamanı Oscar, yalnızca olgunlaşmış çekirdeklerin toplanması konusunda hassasiyet gösteriyor ve ayıkladığı çekirdekleri, posasını çıkardıktan sonra 20-24 saat boyunca bir tankta fermantasyon sürecine alıyor. Bu sürecin ardından parabolik kurutuculara alınan çekirdekler 8-13 gün boyunca kurutma işlemine alınıyor. 

Tüm bu süreçlerin ardından 85.5 puanlık lezzetli bir kahve ortaya çıkıyor.

Ürün hakkında
detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.